Chianti Classico Gran Selezione Gallule

Il Chianti Classico Gran Selezione Gallule di Gagliole è un vino rosso ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese provenienti da Castellina in Chianti. I vigneti, di età compresa tra 20 e 50 anni, si trovano tra 350 e 400 metri di altitudine, con esposizioni da sud a sud-ovest, su terreni franco-argillosi caratterizzati dalla roccia madre di Pietraforte. Le uve vengono raccolte a mano in cassette e vinificate in tini troncoconici di rovere francese, con una macerazione di 30 giorni. L'affinamento prosegue per 12 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 30% nuove, seguiti da ulteriori 12 mesi in botti di rovere francese. Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso esprime un profilo intenso e complesso, con aromi di ciliegia e marasca, mora e lampone, accompagnati da note di fiori rossi, scorza d’arancia ed erbe aromatiche. Per struttura e stile si presta particolarmente bene ad accompagnare arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.