Valle de Uco Malbec IG Cauco

Profumi

Descrizione

Il Malbec della linea Cauco di Andeluna nasce in vigneti situati nel cuore della Valle di Uco, nella rinomata regione vitivinicola argentina di Mendoza. È ottenuto da uve Malbec in purezza, raccolte interamente a mano con accurata selezione dei grappoli. Dopo una breve macerazione a bassa temperatura, la fermentazione avviene, con lieviti indigeni, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 26°C. Successivamente il vino affina per 3 mesi in barrique di rovere francese e per altri 3 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato. Presenta un colore rosso porpora intenso. Si esprime all'olfatto con note floreali di violetta, seguite da sentori fruttati di susina rossa e di fragola. Al palato risulta fresco, morbido e armonico. Ideale da servire con pietanze a base di agnello, questo vino rosso è perfetto per accompagnare tutti i piatti a base di carne rossa.