Tupungato IG Pasionado Cuatro Cepas

Profumi

Descrizione

Il Pasionado Cuatro Cepas è un vino rosso prodotto in Argentina dalla cantina Andeluna con uve selezionate da parcelle eccellenti del vigneto situato a Gualtallary, nel distretto di Tupungato, nella Valle de Uco a Mendoza, a oltre 1300 metri di altitudine. Questo vino rappresenta l’espressione della passione e dell’impegno del team enologico per valorizzare il territorio e la sostenibilità ambientale. La vendemmia viene effettuata manualmente all’alba nel mese di aprile, al raggiungimento della piena maturità polifenolica. Dopo una selezione manuale degli acini, si procede a una macerazione pre-fermentativa a freddo. Ogni varietà viene vinificata separatamente in acciaio e affinata in vasche e barrique in proporzioni diverse prima dell’assemblaggio finale. Di colore viola intenso, esprime al naso profumi di frutti neri maturi, spezie, cioccolato, cocco e sentori affumicati. Al palato ha una struttura solida, grande complessità e un finale lungo e persistente. Ideale con arrosti importanti, piatti speziati a base di carne o formaggi stagionati a pasta dura.