ColoreD'aspetto è limpido e di colore rosso rubino intenso, appena granato sull'unghia
Palato
seccoabbastanza morbido
fresco
con un tannino già strutturato
Descrizione
Il pinotage ci piace di per sé, Abraham Perold, che l'ha inventato nel 1925 incrociando Pinot nero e il Cinsaut, ci sta simpatico, perché l'ambizione di unire eleganza e struttura è da apprezzare anche quando i risultati rischiano di non accontentare né gli acclamatori dell'eleganza né quelli della potenza. Non è il caso di questo South Africa Worcester Pinotage di Alvi's Drift, qui ritroviamo una certa finezza e una struttura degna di nota. Il vino fa otto mesi in legno e ci porta al naso e al palato la tipicità del Pinotage sudafricano.
Consigliamo di berlo assieme a carni o piatti di buona struttura e grassezza, arrosti, cacciagione, salami.FruttatoGiovaneLegnoMonovitignoSapidoSpeziatoSud AfricaPranzo in famigliaSecondi di carne rossaSelvaggina
