La Poja

Rosso rubino così scuro da essere inaccessibile. Al naso è un trionfo di ferro, quasi ematico, note fruttate e speziate in seconda battuta; a contorno mandorla tostata, tabacco da pipa e pigne, incenso ed eucalipto. Assaggio nitido, non lascia spazio all’immaginazione né scampo: una rara eleganza accarezza il palato, con tannini precisi e puliti, sapidità p una verve minerale che presenta un’abbondante freschezza, quasi mordente. Un vino che incanta. Ideale per accompagnare arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, s’incontra magistralmente con piatti a base di tartufo, sia bianco che nero.