AbbinamentoCarni rosse, Maiale, Primi piatti o minestre
Descrizione
Vino di grande successo, il cui segreto sta nell’audace uvaggio che sa unire “il diavolo e l’acqua santa”: il Salamino, fruttato e di spiccata acidità, con il Grasparossa, di morbidezza e corpo. L’accurata tecnica di vinificazione consente di estrarre il colore ed esaltare gli aromi fruttati caratteristici del lambrusco. La spuma è briosa, il colore è rosso rubino scuro con riflessi violacei. Il profumo è intenso con sentori di frutti di bosco, il sapore è fresco e armonico.
