Loghetto - Ammandorlato' Fratelli

Il “Loghetto – Ammandorlato” è una particolare interpretazione del territorio dove ha sede la cantina Agnes, l'Oltrepò Pavese. Il clima mite e ventilato e i terreni con una buona percentuale di argilla, si sono rivelati perfetti per la coltivazione delle uve a bacca rossa. L’etichetta è una versione declinata sulle note di morbidezza fruttata, di avvolgente ricchezza aromatica , che esprime molto bene la secolare tradizione del territorio. Il rosso “Loghetto - Ammandorlato” è un vino che nasce dall’esperienza di una delle cantine storiche del pavese. I Fratelli Agnes, dal 1960, si dedicano alla valorizzazione del vitigno a bacca rossa più tipico del territorio, cercando di valorizzare la Croatina in tutte le sue possibili espressioni. Le uve provengono da una vecchia vigna di un’età di oltre 80 anni , piantata con un antico clone, oggi molto raro, che produce dei grappoli di piccole dimensioni. Sono viti che hanno una bassissima resa, ma regalano uve con aromi molto intensi e concentrati. Al termine delle operazioni di vendemmia, i migliori grappoli, selezionati direttamente in vigna, sono messi in apposite cassette a riposare, in modo da favorire una naturale disidratazione, prima di procedere alla classica vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce. Il vino “Loghetto – Ammandorlato” Fratelli Agnes è una specialità dal carattere particolare, una bottiglia veramente unica nel suo genere. Nel calice si presenta di colore rosso rubino scuro con riflessi porpora. All’olfatto è caratterizzato da profumi di ciliegia e frutta rossa matura, cenni vinosi di mosto ancora fresco, aromi di prugna, di ribes nero, mora e di mandorla fresca e frutta secca. Il sorso è morbido e suadente, con ricchi aromi di frutta matura, confettura di piccoli frutti di bosco , amarena sotto spirito, sfumature delicatamente speziate, una tessitura tannica viva e incisiva. Il finale è armonioso e soave, con un ritorno su dolci sensazioni fruttate. È un vino da dessert intenso e ricco, ideale da degustare con crostate alla marmellata di frutta rossa o con dolci al cioccolato o al cacao.