Barbera d'Alba Superiore 'Tòiu'

Profilo gustativo

Descrizione

La Barbera d’Alba Superiore 'Tòiu' di Adriano Marco e Vittorio è una bella versione, intensa e fragrante, del vino più popolare della grande tradizione piemontese. Il breve affinamento in botte grande, rende questo rosso più morbido e armonioso, senza però stravolgere la sua immediata vivacità e la sua ricchezza fruttata. È un’etichetta perfetta da degustare con i primi piatti saporiti della cucina tipica piemontese. Il rosso 'Tòiu' Barbera d’Alba Superiore viene prodotto nella tenuta di famiglia di Marco e Vittorio Adriano. La proprietà si trova nel territorio comunale di San Rocco Seno d'Elvio e si estende complessivamente su 50 ettari, 10 di nocciole, 10 di boschi e 30 di vigne, coltivate solo nelle parcelle più vocate. È in questo splendido angolo delle Langhe che nascono vini di forte personalità, che rispecchiano perfettamente le migliori caratteristiche del terroir. Le vigne di Barbera sono coltivate nel cru Basarin, che si trova a un’altitudine di circa 300 metri, con una soleggiata esposizione rivolta a sud-est. I suoli sono costituiti da marne tufacee grigie . Le viti hanno un’età media di circa 17 anni e sono allevate a Guyot con rese di 40 quintali per ettaro. Le uve vengono pigiate in modo soffice e fatte fermentare in vasche d’acciaio alla temperatura di 28 °C, con una macerazione sulle bucce di alcuni giorni. Il vino matura per alcuni mesi in vasche d’acciaio inox, seguiti da alcuni mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 e 50 ettolitri. Il 'Tòiu' Barbera d’Alba Superiore della cantina piemontese di Marco e Vittorio Adriano è un rosso gentile e beverino, dal profilo generoso e ricco, figlio del grande terroir del cru Basarin. Il colore è rosso rubino con leggere sfumature granato. Al naso si apre su aromi di ciliegia, mora, confettura di frutti di bosco e sensazioni delicatamente speziate. L’attacco al palato è vivace, con un frutto succoso e croccante , tannini setosi e una chiusura d’intensa freschezza e buona persistenza gustativa.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)