Südtirol - Alto Adige Valle Isarco Müller-Thurgau

Profumi

Descrizione

Il Müller Thurgau di Adler von Klausen è un vino bianco ottenuto dall'incrocio tra Riesling e Madeleine Royale, sviluppato alla fine del XIX secolo dal botanico svizzero Hermann Müller. Questo vino si distingue per il suo colore che varia dal verdognolo al giallo paglierino. Le uve vengono coltivate su pendii soleggiati ad altitudini comprese tra 550 e 970 metri, su terreni alluvionali pietrosi ricchi di diorite e quarzofillite. La vinificazione prevede una pigiatura delicata, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi di acciaio inox, senza fermentazione malolattica. Al naso, il Müller Thurgau di Adler von Klausen offre un profumo intenso e caratteristico, con leggere note di moscato e fiori di sambuco. Al palato, risulta fresco e aromatico, con una piacevole acidità e un finale delicatamente minerale. Si abbina perfettamente ad antipasti leggeri, piatti a base di pesce e formaggi freschi.