Douro Vale Corgo Reserva

Profumi

Descrizione

Il vino rosso Vale do Corgo Reserva è prodotto dalla cantina Vila Real, situata nell'omonimo distretto della Valle del Douro. Il vino nasce da uve Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz vendemmiate a mano, diraspate e pressate. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio termoregolate, con macerazione prolungata, mentre la fermentazione malolattica si tiene in botti di rovere francese e americano, con successivo affinamento in botti di rovere francese e americano per 12 mesi. Di colore rosso rubino con sfumature granate, si avvertono al naso profumi di frutta matura rossa e nera, ciliegia ribes, mora e mirtillo oltre a sentori di spezie e vaniglia derivanti dall'affinamento in legno. Il sorso è intenso e morbido, dalla lunga persistenza. Perfetto con carni rosse alla griglia, agnello arrosto e carni affumicate.