Il Gin Ukiyo nasce in Giappone e prende il nome dal termine omonimo che nella lingua locale fa riferimento allo stato mentale di "vivere il momento", affrancandosi dalle difficoltà della vita. Prodotto a partire da una base di riso o orzo locale magistralmente distillato in un alambicco tradizionale giapponese - così da ottenere il celebre Shōchū - è, poi, ridistillato con ginepro, mandarino e spezie. Due, infine, le declinazioni: lo Yuzu Gin e il Blossom Gin. Il primo prevede l'impiego del noto agrume giapponese, il secondo, invece, di fiori di ciliegio.
