Château Rieussec

Château Rieussec, situato al confine dei comuni di Fargues e Sauternes, è, con i suoi 93 ettari coltivati a vigneto, una delle realtà produttive più grandi di tutta la zona rinomata per la produzione di Sauternes. Costruita nel 1700 dai monaci carmelitani e classificata come Premier Cru nel 1855, la proprietà ha avuto durante il corso dei secoli una storia abbastanza travagliata: passata di mano in mano tra diverse famiglie, nel 1984 venne acquistata dai Baroni Rothschild, una delle casate nobiliari più importanti legate al mondo del vino, già proprietaria del celebre Château Lafite. Da allora la nuova proprietà ha adottato misure a dir poco draconiane per riportare il livello qualitativo ai vertici dell’eccellenza, puntando su una rigidissima selezione in vigna, atta a ridurre la quantità a favore della maggiore qualità. Oggi a Château Rieussec si coltivano i tre vitigni simbolo del Sauternes, sémillion, sauvignon e muscadelle, seguendo attentamente tecniche tradizionali, sia in vigna che in cantina: il risultato di questo impegno porta alla creazione di vini ricchi, profondi e densi, che conquistano e affascinano sin dal primo sorso, grazie alla grande varietà di caratteristiche organolettiche espresse nel bicchiere.