Barone di Serramarrocco

"Il territorio di Trapani, con Marsala, Salemi ed Erice, costituisce da sempre uno dei comprensori viticoli più interessanti del Mediterraneo, e attualmente risulta essere, con i suoi 66mila ettari di vigneti, la più estesa area vitata d’Europa. È in queste terre che dal 2001, Marco di Serramarrocco, dopo aver abbandonato una brillante carriera come broker londinese, ha scelto di avviare un progetto di recupero volto al riordino dell’ex feudo medievale di famiglia. A oggi, l’azienda agricola Barone di Serramarrocco, che si estende su una superficie di sessanta ettari, conta circa 22 ettari di vigneto, dove sono allevate uve di pignatello, nero d’Avola, zibibbo, grillo, cabernet franc e cabernet sauvignon, nonché altre varietà autoctone a scopo sperimentale. Dalla vigna alla cantina, ogni passaggio produttivo è volto principalmente a mantenere l’integrità del frutto, esaltandone le sue intrinseche peculiarità. Tra i filari, sono adoperati trattamenti a basso impatto ambientale, mentre in fase di vinificazione è sempre ricercata la massima complessità gusto-olfattiva possibile. È così che nascono le etichette della cantina Barone di Serramarrocco, sinonimo di vini rigorosi e territoriali, contraddistinti da una nota stilistica elegante e coerente, e caratterizzati da ampiezza e piacevolezza di beva.