Ada Nada

La storia della cantina “Ada Nada” si intreccia profondamente con il paesaggio e la cultura delle Langhe, una delle regioni vinicole più celebri d’Italia. Tutto ha inizio nel 1919, quando Carlo Nada decide di dedicarsi alla viticoltura acquistando una proprietà in località Rombone, nel comune di Treiso, all’interno dell’allora territorio di Barbaresco. Qui, in una cascina che conserva ancora tracce architettoniche antiche, Carlo pone le basi di un progetto familiare che guarderà al vino con un approccio rispettoso della natura e delle tradizioni locali. Nel 1955 la conduzione aziendale passa al figlio Giovanni Nada, che continua a portare avanti con disciplina la professione di viticoltore, consolidando il legame con il territorio e con le tradizioni delle Langhe. È però negli anni Ottanta che la svolta diventa più evidente: nel 1989 Gian Carlo Nada, figlio di Giovanni e formatosi come enologo, insieme alla moglie Ada, introduce rinnovamenti tecnici e organizzativi, pur mantenendo la filosofia di rispetto agronomico che ha sempre contraddistinto l’azienda. Con l’avvento del nuovo millennio, la tenuta entra in una fase di ulteriore sviluppo. Nel 2001 la guida dell’azienda passa a Anna Lisa Nada e a suo marito Elvio, che portano avanti l’eredità di famiglia con una visione moderna, affiancando alla produzione vinicola la creazione di un agriturismo proprio nei locali storici della cascina settecentesca. Dopo la prematura scomparsa di Gian Carlo nel 2012, Elvio assume la responsabilità diretta della cantina e dei vigneti, mentre Anna Lisa si dedica soprattutto alla gestione dell’accoglienza agrituristica. Le tre figlie di Anna Lisa e di Elvio – Elisa, Serena ed Emma – rappresentano oggi la continuità generazionale della famiglia Nada. Nel corso delle generazioni la tenuta è cresciuta sia in dimensioni sia in reputazione. Da poche vigne iniziali, la famiglia ha portato la superficie vitata a circa nove ettari, collocati principalmente nelle sottozone classiche di Rombone e Valeirano, riconosciute tra le più vocate per la produzione di vini di qualità nel territorio di Treiso e Barbaresco. Il clima delle Langhe, le altitudini moderate e i suoli ricchi di marne e argille contribuiscono all’identità dei vini di Ada Nada, che si distinguono per eleganza, tensione e complessità. La conduzione dei vigneti, ancora oggi in gran parte manuale, testimonia un impegno costante per preservare la salute delle piante e la qualità delle uve, mentre la vendemmia viene calibrata vigneto per vigneto per cogliere il momento ottimale di maturazione. In cantina, la combinazione tra metodi tradizionali e scelte tecniche attente consente di dare forma a vini che riflettono la personalità delle Langhe e la mano esperta della famiglia. La produzione annuale si aggira attorno alle 45mila bottiglie, di cui una parte significativa nella denominazione Barbaresco DOCG, insieme a Langhe Rosso, Barbera d’Alba e Dolcetto d’Alba. Oggi Ada Nada rappresenta un esempio di viticoltura di famiglia che ha saputo evolvere senza perdere la propria identità, facendo della cura della vigna, della storia locale e della qualità dei vini un patrimonio condiviso tra generazioni.