Amarone Classico Riserva 'Leone Zardini' Pietro Zardini

Descrizione

Il veneto Amarone Classico Riserva “Leone Zardini” Pietro Zardini è un vino che parte dalla Valpolicella per raggiungere i vertici della critica nazionale di settore. Ampio e maestoso, già ora regala emozioni, ma nel futuro garantisce un’evoluzione importante e una tenuta invidiabile. Colpisce per la grande completezza di gusto al palato e per lo spettro olfattivo, generoso e vasto, ottimamente sviluppato. La Riserva “Leone Zardini” Pietro Zardini è un Amarone Classico che nasce da un blend dove ritroviamo i vitigni tipici del territorio, Corvina, Rondinella, Molinara e Croatina. Queste varietà crescono in terreni prevalentemente chiari, ricchi di detriti, marne calcaree e basalti. La vendemmia manuale è accorta nello scegliere i migliori grappoli coltivati in alta collina, e si procede quindi con l’appassimento delle uve per 4-5 mesi in appositi locali della cantina. La fermentazione del mosto avviene tradizionalmente, con una macerazione sulle bucce che ha una durata di 6-8 settima...