Bronner Elena Walch

Profilo gustativo

Descrizione

Il Bronner di Elena Walch è un bianco prodotto in Alto Adige con uno dei vitigni resistenti o PIWI, tra i più promettenti e interessanti a livello qualitativo. Una varietà che si sta rivelando particolarmente adatta a essere coltivata anche ad altitudini medio-alte. Grazie alla scelta di non utilizzare legno, il vino conserva uno schietto profilo varietale, caratterizzato dalla classica freschezza dei vini di montagna, unita a un frutto intenso e ricco. Il bianco Bronner rappresenta una delle ultime sfide di Elena Walch, uno dei nomi di maggior rilievo tra i produttori dell’Alto Adige e già grande interprete del territorio dell’area di Termeno. I vitigni PIWI sono stati creati da incroci tra la vitis vinifera europea e le viti asiatiche “amurensis”, in modo da avere una pianta che produca uve adatte alla vinificazione e contemporaneamente sia resistente alle malattie funginee. Il grande vantaggio dei vitigni resistenti risiede proprio nella possibilità di non fare trattamenti in vig...