Da uno dei più cru più rilevanti del comune di Serralunga d'Alba, il vigneto singolo MGA 'Lazzarito', nasce questo Barolo di Vietti. Viti di 40 anni di età, in media, dopo una vendemmia rigorosamente manuale e 4 settimane circa di fermentazione con macerazione sulle bucce in vasca di acciaio, affina per circa 30 mesi in legno tra botti in rovere e in piccola parte barriques. Un grande Barolo semi-tradizionale, da lunghissimo invecchiamento.
Idilliaco con carni da lunghe cotture, il Barolo Lazzarito di Vietti si accosta splendidamente anche a primi piatti con funghi e tartufi e a formaggi importanti.BaroloAlcolicoBarricatoComplessoCorposoImportanteLegnoMonovitignoTannicoOccasioni specialiFormaggi stagionatiSecondi di carne rossa
