Collio Traminer Aromatico

Profilo gustativo

Descrizione

Bianco fermo aromatico, 13,5% vol, prodotto da Venica in Friuli-Venezia Giulia. 100% Traminer Aromatico, annata 2024. Un vino che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno, con una storia che affonda le radici nel 1930. Le uve vengono macerate per 18 ore alla temperatura di 10°/12° C in appositi contenitori, protette dall'ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l'apporto di antiossidanti. Il 20% del mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi in grandi botti di legno (20/27 HL) il resto in contenitori di acciaio. Il vino viene poi assemblato ed imbottigliato in corrispondenza della luna piena di fine marzo. Giallo dorato. Si esprime con i tipici profumi di acqua di rose, zagara, litchi e pesca bianca, con essenze agrumate e tocchi speziati. Sorso fresco e sapido, equilibrato, persistente, dall'aromaticità garbata.