Il Vermentino Velarino si ispira alla grande tenda che sin dall'antica Roma separa il palco da pubblico e crea un senso di attesa che si risolve nel pieno apprezzamento dello spettacolo, proprio come avviene a chi sceglie e stappa questi vini. Le uve Vermentino sono pressate sofficemente e fermentate per 15-20 giorni in tini di acciaio termoregolati. Il vino è poi conservato a 18-20°C sempre in acciaio fino al suo imbottigliamento. Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso svela profumi di pesca, albicocca e mela. Il sorso è fresco, con un'acidità ben bilanciata. Ideale per accompagnare piatti di pesce della cucina mediterranea.
