ColoreGiallo paglierino carico e luminoso, con perlage delicato e persistente
AbbinamentoIdeale come aperitivo, è ottimo anche servito a tutto pasto, con antipasti di mare, tartare, sushi, sashimi e preparazioni di pesce semplici e leggere, dal sapore delicato.
Profumi
peralimone
fiori di acacia
a cui seguono note tostate
minerali
Descrizione
Lo Champagne Brut Blanc de Blancs “Rèserve” della Maison Vazart-Coquart è elaborato esclusivamente con le migliori uve chardonnay provenienti da vigneti di proprietà classificati come Grand Cru. Fresco e cremoso, questa “Rèserve” è ottenuto da un blend di vini che esaltano la qualità delle uve, il territorio e in particolare lo stile della Maison. La base (circa il 60%) proviene dall'annata corrente, a cui viene aggiunta una percentuale tra il 30-40% di vin de Réserve delle 3 annate precedenti. Quindi la miscela affina sui lieviti secondo il metodo classico, per ottenere complessità e finezza, mantenendo i suoi tratti caratteristici di acidità e sapidità.
ChampagneComplessoEleganteFrescoFruttatoSapidoBlanc de BlancsGrand CruSans AnnéeBrutAperitivoCena tra amiciNuovi Vigneron ChampagneAntipasti di pesceSecondi di pesceSushi
