Viti Alte Bianco Valle d'Aosta DOC

Profilo gustativo

Descrizione

Moscato bianco, Traminer, Pinot Gris e Pinot Bianco, in percentuali variabili a seconda delle annate, contribuiscono alla nascita di questo bianco dalla spiccata intensità aromatica e dalla prolungata persistenza. Le uve provengono da vigneti situati nei comuni di Sarre, Villeneuve, Saint-Pierre, Aymavilles, ad altitudini comprese tra i 550 e 650 metri sul livello del mare. Il colore paglierino è acceso da caldi riflessi aurei, i profumi spaziano dal gelsomino ai frutti esotici, al palato è morbido, sapido e minerale. E’ ottimo all’ora dell’aperitivo, e a tavola con prelibatezze quali crostacei e molluschi, oltre che con le ricette speziate e saporite della cucina orientale.

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