Valpolicella DOC Superiore Campo Denari

Profilo gustativo

Descrizione

Con i suoi aromi delicati ed intriganti, il Valpolicella DOC Superiore Campo Denari regala emozioni che sono il frutto di un accurato assemblaggio in cantina, dove uve parzialmente appassite vengono unite ad uve immediatamente vinificate dopo la raccolta. Il risultato è un vino rosso rubino profondo, con un accenno di granato che si intensificherà nel tempo. E' caratterizzato da note di frutta matura, tabacco e vaniglia; il tannino è deciso, ma equilibrato e in armonia con tutto il resto. La sua imponente struttura ci permette di affiancarlo a secondi importanti, come stracotto di maiale, brasato e selvaggina.

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