Syrah affinato in botte Lazio IGT

Profilo gustativo

Descrizione

Il periodo di affinamento trascorso in botte, protratto per circa otto mesi, dona al Syrah di Cantine Capitani un pregiato bouquet fatto di note evolutive speziate ed aromatiche, con accenni di zenzero, cannella e mandorla tostata. Il colore è quelo di un rubino tendente al granato, al palato risulta morbido e generoso, con tannini arrotondati ed armoniosi. Valorizza ed esalta i menù elaborati composti da primi con carne, secondi di selvaggina e formaggi stagionati e saporiti.

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