Saignèe della Rocca Rosè Brut Metodo Classico OP DOCG

Profilo gustativo

Descrizione

Il conte Augusto Giorgi di Vistarino, primo a piantare, a metà ottocento, barbatelle francesi di Pinot Nero nella sua tenuta di Rocca dè Giorgi, è all'origine della grande tradizione spumantistica dell’Oltrepò Pavese. I passaggi generazionali hanno consolidato ed accresciuto l’amore per questo territorio e per il Pinot Nero, considerato vitigno principe di questa vocatissima area vitivinicola. Il Rosè Metodo Classico Saignèe della Rocca è uno spumante dal garbato colore buccia di cipolla, ottenuto grazie alla breve macerazione delle uve in pressa; profuma di petali di rosa e di piccoli frutti rossi ed ha un gusto morbido, fresco ed avvolgente. Accompagna un menù della tradizione lombarda, dall’inizio alla fine.

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