Riesling Bel Canto Waipara Valley

Profilo gustativo

Descrizione

Ivan Donaldson è stato professore e neurologo. Si è innamorato del vino leggendo un libro che gli offrì Christine, la sua innamorata. Con lei Ivan ha creato Pegasus Bay e la bella famiglia, che oggi è tutta coinvolta nella conduzione dell’azienda. Chris è anche appassionata di arte e musica lirica: l'anfiteatro naturale della cantina ha ospitato numerosi concerti e una gamma di vini di riserva è dedicata proprio al suo amore per l'opera. Come Bel Canto, un Riesling profumatissimo di agrumi, albicocche, zenzero e spezie, corposo al palato, bilanciato da una rinfrescante acidità e da un finale secco. La presenza di una parte della sua naturale anidride carbonica aggiunge vivacità al vino e ne accentua la freschezza.

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