Pinot Grigio Rosè

Profilo gustativo

Descrizione

Posiamo lo sguardo su questa bottiglia: il rosa del vino, pallido e delicato, fa da sfondo a un’etichetta tenera e romantica, preludio di una soave degustazione. Le uve Pinot Grigio sono vendemmiate in tempi diversi, per cogliere l’armonia tra acidità della prima vendemmia e note aromatiche e zuccherine del secondo raccolto, segue un lento contatto tra le bucce e il mosto a bassa temperatura, fino al raggiungimento della tonalità di colore desiderata. Pera matura e fragoline di bosco sono i profumi percepiti all’olfatto, mentre in bocca il vino è secco e sapido, perfettamente equilibrato. Quel che ci vuole per un aperitivo elegante, un sushi, un risottino ai frutti di mare….

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