Moscato Giallo Egoè Vigneti delle Dolomiti IGT 0,375 lt

Profilo gustativo

Descrizione

Delizioso vino da dessert ottenuto da selezionate uve Moscato Giallo, raccolte a fine settembre e lasciate appassire fino al mese di dicembre. Dopo la pigiatura il mosto fermenta in barrique fino al giusto grado alcolico e all’ideale residuo zuccherino, seguono la maturazione in piccole botti e un periodo di affinamento in bottiglia prima del consumo. Se bevuto giovane si apprezzano al meglio le note fruttate e la polposità dell'uva da cui nasce; si presta peraltro bene a periodi di affinamento in bottiglia anche più lunghi. Consigliamo sempre di assaggiare un buon passito come questo non solo con il dolce, ma anche con formaggi e mostarde.

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