Mendoza IG El Enemigo Malbec Bodega Aleanna

Profumi

Descrizione

Il El Enemigo Malbec della Bodega Aleanna nasce in vigneti situati a Tunuyàn, nella valle de Uco, nella straordinaria regione di Mendoza. È prodotto al 89% con uve Malbec, al 6% con uve Cabernet Franc e al 5% con uve Petit Verdot. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 29°C per circa 20 giorni, con una macerazione di 30 giorni. Successivamente il vino affina in barrique prima di essere imbottigliato. È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet intenso, con profumi di ribes, arricchiti da piacevoli sentori di cassis e delicate sfumature speziate. Al palato risulta piacevolmente concentrato, con un retrogusto fruttato ed un'elevata acidità. Perfetto per accompagnare selvaggina ed arrosti, è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace.