AbbinamentoRisotto ai porcini e al tartufo, Carne di agnello, quaglia, anatra, cinghiale. Grande vino da meditazione.
Descrizione
Tutti i colori, i profumi, la classe dei grandi Pinot Noir di Borgogna In un calice di Gevrey Chambertin Louis Jadot. La storica maison, fondata nel 1859, firma vini di ogni appellation, dai Grand Cru alle denominazioni regionali, e ci permette di ritrovare in ciascuna bottiglia l’elegante struttura, la raffinata complessità, la persistenza aromatica che hanno reso famosi in tutto il mondo i vini della mitica regione vitivinicola francese.
VinificazioneL'uva diraspata fermenta in tini per tre - quattro settimane. L'affinamento avviene in botti di rovere prodotte dalla bottaia Cadus di proprietà della maison, per diciotto mesi.