Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux

Profilo gustativo

Descrizione

Gevrey-Chambertin 1er cru Les Champeaux si trova nella parte settentrionale della denominazione. Qui, sul suolo calcareo di una collina, le viti di Pinot noir, vecchie di oltre sessant’anni, producono meravigliose uve biologiche da cui nasce questo rosso super elegante, dal colore intenso, denso e brillante, ricco di profumi di liquirizia, spezie, viole e frutti scuri. Un premier cru René Bouvier di grande fascino, che può invecchiare benissimo vent’anni e più, o può essere degustato adesso, avendo l’accortezza di farlo decantare almeno un’ora.

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