Garof Valtellina Superiore Grumello DOCG
Garof Valtellina Superiore
Mamete Prevostini· Italy
Garof Valtellina Superiore Grumello DOCG
2022·75 cl
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Calice
RegioneLombardia
Denominazione
Garof Valtellina Superiore
Gradazione14.5% vol
Miglior prezzo disponibile
20,80 €
Winedoor
Profilo gustativo
AbbinamentoPolenta e funghi, polenta e brasato, formaggi di montagna di media stagionatura.
Descrizione
Il termine garof in dialetto valtellinese indica i muretti a secco: strutture costruite dall’uomo fin dall’antichità con pietre locali senza alcun legante, ed oggi riconosciute dall’ UNESCO come opere di grande rilievo, utili non solo per delimitare proprietà e vigneti, ma anche per prevenire frane, valanghe, erosione del suolo. C’è molta storia e molta Valtellina in Garof, un rosso morbido ed equilibrato ottenuto da uve nebbiolo coltivate in piccoli vigneti terrazzati dell’area del Valtellina Superiore Grumello docg. Gustiamolo in abbinamento ad un menù di terra ricco e genuino.