Crémant de Savoie AOP Brut Clos Petraz

Profumi

Descrizione

Il Crémant de Savoie Brut di Clos Petraz è un vino spumante Metodo Classico realizzato con uve Jacquère, Altesse e Chardonnay. Questo Crémant de Savoie è realizzato secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. Dopo la vinificazione e l'assemblaggio, l’aggiunta di una miscela di zucchero e lieviti permette al vino di rifermentare in bottiglia e di affinare a contatto con i lieviti per almeno 30 mesi. Giallo oro pallido e con un perlage fine e persistente, offre al naso un bouquet di fiori bianchi, albicocca disidratata, nocciola e agrumi. Al palato è fresco e minerale, di discreta persistenza. Ottimo come aperitivo, si abbina egregiamente alla cucina di mare, in particolare con il polpo e i molluschi.