Castilla IGP Melea Long Wines

Profumi

Descrizione

Che tipo di vino è Melea di Long Wines è un bianco fermo prodotto a Cuenca, nella regione della Castiglia. Questo armonico blend unisce Verdejo e Sauvignon Blanc per un impatto fresco e diretto. L’affinamento esclusivo in acciaio preserva la pulizia aromatica e un energico slancio agrumato. Rivela uno stile nitido, che garantisce una buona persistenza gustativa e piacevoli sensazioni fruttate in piena armonia. Da dove proviene Questo vino nasce nel territorio di Cuenca, tutelato dalla denominazione Castilla. I grappoli derivano da vigneti certificati biologici coltivati a secco a seicentosessanta metri di altitudine per garantire un’acidità vibrante. Le caratteristiche dei suoli sabbioso-argillosi si traducono in un’elegante tensione al palato arricchita da lievi sfumature minerali. Il rigido clima continentale modella un sorso essenziale e scattante. Come viene prodotto Il processo in cantina predilige estrema cura e utilizza da subito mosti limpidi. La fermentazione avviene tramite lievito indigeno in serbatoi refrigerati a quindici gradi, tecnica necessaria per tutelare i profumi primari dell’uva. Poiché esclude l’impiego del legno, l’affinamento si svolge interamente in acciaio così da mantenere grande nitidezza espressiva e assicurare un lungo finale agrumato dal carattere puro. Note di degustazione Versato nel calice, sfoggia un luminoso giallo limone con delicati riflessi verdognoli . Il bouquet aromatico si apre su decise note di ananas, erba fresca e petali bianchi, affiancate da un intrigante tocco di pietra focaia . Al palato è pienamente secco e rigenerante, condotto da una progressione agile. La persistenza è notevole ed è guidata da un equilibrio agrumato che valorizza la precisione tecnica dell’assaggio. Con cosa si abbina L’indole secca e l’acidità pronunciata lo rendono perfetto accanto a delicati piatti di pesce fresco o per vivacizzare leggere insalate estive . Il gioco di richiami tra frutto e vegetale si sposa con naturalezza a ingredienti puri e preparazioni semplici. In linea con la tradizione iberica, accompagna bene una classica paella di mare , di cui bilancia le spezie, o una porzione di calamari fritti in fase di aperitivo. Quando servirlo Si rivela un vino bianco eccellente per animare momenti informali o accompagnare pasti leggeri all’aria aperta. Il metodo di vinificazione adottato gli conferisce una vitalità sempre incentrata sulla freschezza e sulla fragranza dei vitigni. Gustato a temperatura contenuta , amplifica le sue sfumature floreali e offre un sorso dissetante. È un bianco affidabile durante le stagioni più calde , quando serve immediato dinamismo.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)