Brunello di Montalcino DOCG Diletta Col di Lamo

Profumi

Descrizione

Il Brunello di Montalcino Diletta dell'azienda Col di Lamo nasce sulle colline intorno a Montalcino. L'azienda, tutta al femminile, si estende per circa 80 ettari, in cui i vigneti seguono una conduzione a regime biologico certificato. Le uve della Vigna Diletta sono vinificate con lieviti indigeni. L'affinamento avviene in botte di rovere di Slavonia di 50 hl per oltre 36 mesi. Segue l'affinamento in bottiglia di circa 6 mesi. Di colore rosso rubino intenso con riflessi granati, al naso spiccano sentori di piccoli frutti rossi maturi, in aggiunta a note balsamiche e di sottobosco. Il sorso è intenso ed equilibrato, dai tannini delicati e dal finale persistente. Da abbinare con carni rosse alla brace e paste al forno.