Arneis Terre Alfieri DOC Macadì

Profilo gustativo

Descrizione

In una terra di grandi rossi come il Piemonte, l’Arneis ha vissuto periodi poco felici negli anni sessanta, rischiando seriamente di scomparire. Grazie all’intuito di lungimiranti vignaioli, come anche Carlin de Paolo, è stato fortunatamente riscoperto, ed oggi gode della giusta fama tra le eccellenze enologiche del nostro Paese. Arneis Terre Alfieri DOC ha colore paglierino con riflessi verdini, all’olfatto prevalgono le note di fiori bianchi di primavera, con sullo sfondo sentori di mela e ananas; al palato è fresco e armonioso, leggermente sapido. Gustiamolo fresco all’ora dell’aperitivo, e a tavola abbiniamolo a portate delicate di pesce e carne bianche.

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