Amarone della Valpolicella DOCG

Profilo gustativo

Descrizione

Punta di diamante dell'azienda, l'Amarone Villa San Carlo è il frutto di tanta passione e della voglia di onorare, nel rispetto dell'ambiente, una grande terra come la Valpolicella. Le tre tipiche varietà corvina, corvinone e rondinella vengono assemblate con una piccola percentuale di altre uve, cosi da ottenere un amarone perfettamente equilibrato, che eccelle in tutte le sue caratteristiche. Al naso è molto potente e complesso, ricco di note profumate di frutta di sottobosco, amarena sotto spirito, more, mirtilli, ribes, che lasciano spazio anche a note speziate come pepe nero e tabacco. Assaggiandolo verremo subito colpiti dalla corposità, dalla pienezza, dall'eleganza dei tannini setosi e delle persistenti note balsamiche. Accompagna egregiamente brasati e carne di selvaggina.