Aglianico del Vulture DOC Teodosio 2021 Basilisco

Profumi

Descrizione

Il vino Teodosio deve il suo nome a un imperatore bizantino, un Basileus, che in greco antico significa “re”, la cui immagine, riportata su una moneta del V secolo, è poi diventata l’icona dell’azienda. Nato da uve Aglianico e terreni a fondo vulcanico, tufaceo e argilloso i suoi vigneti crescono a Barile: qui, matura per 10-12 mesi in barrique di rovere francesi. È un vino dalla splendida mineralità, di colore rosso rubino con tendenza al violetto. Avvolge il naso con profumi di frutti di bosco con prevalenza di prugna e visciola. Al palato si presenta ben equilibrato, pieno e persistente. Per il suo profilo organolettico è il compagno ideale per i primi piatti della cucina mediterranea, per i secondi a base di carne rossa e selvaggina e per i formaggi stagionati.