Oltrepò Pavese Barbera Campo dei Ciliegi

Profumi

Descrizione

La Barbera dell'Oltrepò Pavese Campo dei ciliegi prende vita dall'omonimo vigneto della tenuta Travaglino. La vinificazione prevede una iniziale diraspa-pigiatura, seguita da una fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Affina in acciaio per 12 mesi sulle fecce fini e in bottiglia per almeno 6 mesi. Di colore rosso rubino intenso, al naso si esprime con sentori di frutti rossi. Al palato è ricco e piacevole, di grande bevibilità. È perfetto in abbinamento a primi piatti con sughi saporiti, carni bollite e arrosti.