Etna Rosso 'Scalunera' Torre Mora

Descrizione

L’Etna Rosso ‘Scalunera’ della cantina Torre Mora – Piccini rappresenta un’interpretazione profonda e speziata del versante settentrionale dell’Etna, luogo in cui nel 2016 l’imprenditore vinicolo toscano Mario Piccini scelse di intraprendere una nuova avventura. La piccola tenuta Torre Mora si trova in particolare a Rovittello, frazione del comune di Castiglione di Sicilia. Dopo aver acquistato la proprietà Mario si dedicò con impegno al rinnovamento dei vigneti e della cantina, con l’obiettivo di produrre autentici vini “vulcanici”. Torre Mora – Piccini Etna Rosso ‘Scalunera’ è realizzato impiegando una solida base di uve Nerello Mascalese (97%) associata ad appena un 3% di Nerello Cappuccio, varietà allevate a regime biologico certificato nel versante settentrionale dell’Etna. In particolare, i ceppi poggiano su terreni di natura vulcanica, poco profondi e molto ricchi di elementi minerali, posti a un’altitudine compresa tra i 600 e i 700 metri sul livello del mare in una zona contra...