Venezia Giulia Chardonnay Planta

Profumi

Descrizione

Il vino bianco Planta è prodotto dall'azienda Terčič, che sorge a San Floriano del Collio, in provincia di Gorizia, a ridosso del confine nordorientale tra Italia e Slovenia. Si compone di uve Chardonnay in purezza, che subiscono anzitutto una macerazione pellicolare a freddo di ca. 20 ore.La fermentazione si tiene in barrique di rovere francese, dove il vino resta successivamente ad affinare per 12 mesi. Di colore giallo dorato, svela al naso profumi di ananas maturo, crosta di pane, miele, nocciole e mandorle tostate. Il sorso è avvolgente e cremoso, dal finale persistente. Si abbina egregiamente ai crostacei al vapore e ai primi piatti di mare.