Telos' Bianco Tenuta Sant'Antonio

Descrizione

Il vino veneto “Télos” Bianco rappresenta una delle ultime sfide intraprese dalla Tenuta Sant’Antonio, realtà produttiva giovane della Valpolicella - nasce infatti nel 1995 - ma con le idee molto chiare sin da subito. I quattro fratelli a capo della cantina decidono infatti di dare vita a una linea, la “Télos” caratterizzata dalla purezza più assoluta, derivante dalla mancanza di solfiti aggiunti. Questo Bianco, frutto di un blend fra Garganega e Chardonnay, presenta un’anima mediterranea e fruttata, che si racconta grazie al sorso particolarmente fresco. Un vino schietto e pulito, che, appena assaggiato, vi conquisterà. Questo Bianco “Télos” viene realizzato dalla Tenuta Sant’Antonio unendo a un 80% di Garganega un 20% di un vitigno internazionale a bacca bianca, lo Chardonnay. Le viti di queste due varietà, la cui età si aggira intorno ai 20-25 anni, vengono allevate con il sistema della pergola e del guyot, all’interno di parcelle di vigneti ricche di ghiaia. I grappoli, accuratam...