AbbinamentoIdeale per piatti di pesce elaborati, sublime con i crostacei, non teme formaggi erborinati.
Palato
avvolgente e sapidogrande persistenza con perfetta corrispondenza naso bocca.
Descrizione
Bianco fermo dal Paestum IGT, Campania, 13% vol, 100% Fiano, prodotto da Tempa di Zoe. Un Fiano che esprime l'essenza del Cilento, con un nome che richiama la vita e le dolci colline che si affacciano sul mare. Fermentazione alcolica in botti da 500 lt. previa pressatura soffice. Affinamento 12 mesi in botti di rovere francese. in bottiglia: circa 12 mesi. Erbe aromatiche e pesca e cera d’api il naso con nuance di camomilla. Al palato avvolgente e sapido, grande persistenza con perfetta corrispondenza naso bocca, un vino che conquista per la sua eleganza e la sua armonia.
