Mixolydien n° 99
ColoreSpumante
Calice
Punteggi
94pttannico
Miglior prezzo disponibile
90,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreGiallo paglierino intenso, con riflessi dorati e perlage fine e persistente
AbbinamentoPerfetto con sushi e crostacei, è ottimo insieme ai gamberoni alla griglia.
Descrizione
Dalla parcella di Le Moulin a Oger ci arriva Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Mixolydien n° 99” di Stéphane Regnault. Vinificato con lieviti indigeni, è in parte ottenuto da vini passati in barrique senza malolattica e in parte da vini lasciati riposare in acciaio con malolattica. Prodotto in poco più di 2mila bottiglie, vede il suo nome ispirarsi al mondo del Jazz, dove ogni musicista può scegliere uno stile esclusivo per ogni brano, così come Stéphane Regnault interpreta ogni singolo appezzamento.