Chromatique
ColoreChampagne
Calice
Punteggi
90pttannico
Miglior prezzo disponibile
65,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreAl calice è di un bel giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente
AbbinamentoIdeale per accompagnare le portate a base di pesce, è ottimo insieme alla tartare di tonno con avocado e sesamo.
Descrizione
È un assemblaggio delle differenti parcelle della proprietà, situate in particolare a Le Mesnil-sur-Oger, molto calcaree e ricche di minerali. In vigna, non viene adottato nessun trattamento sistemico mentre in cantina la fermentazione viene eseguita parte in legno e parte in acciaio. Queste sono le baso da cui prende forma lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Chromatique” di Stéphane Regnault. È caratterizzato da eleganza e finezza, tanto al naso quanto al sorso: è uno Chardonnay in purezza davvero interessante.