Stellenbosch Cabernet Sauvignon WO

Profumi

Descrizione

Il Cabernet Sauvignon di Somerbosch vede la luce nell'incredibile zona regione di Stellenbosch, in Sud Africa. Questo vino viene ricavato interamente da uve Cabernet Sauvignon, raccolte manualmente in cassetta. Dopo i processi fermentativi, viene lasciato elevare in barriques di rovere francese ed americano di secondo e terzo passaggio per 12 mesi. Qui il prodotto si stabilizza e sviluppa le proprie caratteristiche organolettiche. Segue affinamento in bottiglia. Il Cabernet Sauvignon di Somerbosch presenta un colore granato. Al naso porta intensi profumi vegetali, dove spiccano gelso, peperone ed una nota affumicata molto interessante, In bocca dimostra una piacevolissima rotondità e un buon corpo, con un finale persistente e lievemente speziato. Si sposa molto bene con carni rosse alla brace o carni bianche speziate.