Il Prosecco Rosé Brut dell’azienda Serena è realizzato con uve Glera all’88% e Pinot Nero per la restante parte. Il vino è ottenuto con la raccolta di uve dalle zone di Treviso, Padova, Pordenone e Venezia. Il processo di lavorazione prevede l’uso del Metodo Charmat cioè con una rifermentazione in autoclave. Di colore rosa tenue brillante, presenta un perlage vivace con sentori di rosa, note di pera e mela gialla. Fresco al palato, è armonico e avvolgente, con ritorni di frutta fresca e buona persistenza. Ideale con formaggi freschi, accompagna bene lasagne vegetariane e verdure grigliate.
