Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut 'Ladaltempo' Ruggeri

Descrizione

Il ‘Ladaltempo’ Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut della cantina Ruggeri è un affascinante Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene che si colloca ai vertici qualitativi della denominazione in virtù della sua meravigliosa godibilità e non indifferente ampiezza espressiva. Si tratta dell’etichetta più prestigiosa della tenuta, realizzata esclusivamente nelle annate eccezionali attraverso un sapiente blend di uve locali selezionate all’interno delle migliori parcelle di proprietà. La rifermentazione si realizza tramite il Metodo Charmat lungo, che consiste in una prolungata permanenza del vino sui lieviti in autoclave, solitamente compresa tra i 9 e i 15 mesi. Tuttavia, nel caso di questo Prosecco, prodotto per la prima volta in assoluto con l’annata 2017, l’affinamento sur lie si è protratto per addirittura 60 mesi, una rarità per la tipologia. L’appellativo della bottiglia esprime proprio il suo intimo legame con il tempo, fattore fondamentale nel determinare la qualità e il carattere d...