Amarone Roccolo Grassi

Profilo gustativo

Descrizione

L'Amarone della Valpoliccella di Roccolo Grassi è un vero e proprio emblema liquido di morbidezza ed eleganza, nonché tra le espressioni più rappresentative di una delle eccellenze vinicole italiane. Potenza, ricchezza, concentrazione sono queste le armi a disposizione dell'Amarone, sebbene nel caso della cantina Roccolo Grassi tutto ciò venga perseguito senza forzature raggiungendo un equilibrio mirabile tra struttura e finezza. Una realtà relativamente giovane, fondata nel 1996 a Mezzane di Sotto che ha saputo valorizzare una zona vocata per la viticoltura, dando vita ogni anno a bottiglie sempre più convincenti ed emozionanti. La filosofia è quella di produrre vini a lunga gittata, capaci di evolvere e maturare nel tempo pur non rinunciando ad una godibilità immediata, e di privilegiare l'aspetto qualitativo della produzione sfornando poche bottiglie ma di altissimo livello. Il vino Amarone di Roccolo Grassi proviene dal classico uvaggio della zona composto da Corvina, Corvinone,...