ColoreGiallo paglierino, con riflessi verdognoli; buona effervescenza
AbbinamentoOttimo in abbinamento ai piatti vegetariani, si sposa bene anche con il risotto con verdure e salsiccia.
Palato
frescodi buona sapiditàcon un retrogusto amarognolo
Profumi
mela maturaaromi di salvia ed erbe aromatiche
Descrizione
Le uve raccolte dal vitigno malvasia di Candia vengono pressate in modo soffice e delicato; successivamente si procede con una fermentazione a temperatura controllata e la rifermentazione in bottiglia. L'Emilia Malvasia Frizzante IGT “Despina” di Quarticello è un vino di pronta beva: non ha troppe pretese ma, allo stesso tempo, difficilmente deluderà.
