Prunotto, un secolo di storia

Descrizione

Per tornare all’anno di fondazione di questa storica cantina piemontese bisogna viaggiare nel tempo fino al lontano 1904. Poco meno di 120 anni, tanto per capirsi. Anche se il vero punto di svolta arriva solo qualche anno dopo, nel 1922, quando una giovane coppia di sposi rileva la cantina, per darle nuova vitalità. La coppia è quella formata da Alfredo Prunotto e sua moglie Luigina. Nel giro di pochi anni la cantina, grazie alla passione dei due giovani, diviene molto famosa e inizia a esportare Barolo e Barbaresco in tutto il mondo. Oggi la cantina appartiene al grande gruppo della famiglia Antinori e la tenuta si estende su circa 65 ettari, con vigneti nelle migliori zone vinicole della regione, dalle Langhe al Monferrato. Quella proposta qui è una selezione davvero imperdibile per i tanti appassionati di vini piemontesi. Le uve, come da tradizione, sono quelle tipiche del territorio, con il Nebbiolo, in una versione piacevolmente fresca, e il Dolcetto. Per chi ama la Barbera, in particolare, questa è l’occasione giusta per sperimentare due vinificazioni molto diverse della stessa uva. Fiulot, che in dialetto rappresenta il ragazzino, è una Barbera giovane e fresca. La Nizza DOCG, invece, rappresenta il vertice della piramide qualitativa. Una Barbera di qualità, per super esperti.